Sparstadstølen ist der letzte noch bewirtschaftete Sommeralpenhof in Sanddalen, einem ruhigen Seitental nördlich von Vangsmjøsa. Einst bildeten hier sechs „Støler“ eine kleine Bauerngemeinschaft. Bis 1964 war es dort still geworden. Als Letzte schloss Sparstadstølen, als Olga Sparstad die Tür ein für alle Mal hinter sich schloss.
Im Jahr 1996 nahm Olgas Nichte Katharina Sparstad den Betrieb wieder auf und ließ die alten Traditionen wieder aufleben. Es gibt keinen Strom. Die Heizung erfolgt über einen Holzofen. Die Kühe werden von Hand gemolken, und Butter sowie Brauner Käse werden vor Ort hergestellt, genau wie in den 1960er Jahren. Der Betrieb lebt ausschließlich vom persönlichen Engagement für die Tradition und nicht von kommerzieller Landwirtschaft.
Besucher können „Rømmegrøt“ (Saure-Sahne-Brei) mit gepökeltem Fleisch probieren; eine Voranmeldung ist erforderlich. Hausgemachte Butter und Brauner Käse stehen ebenso zum Verkauf wie handgefertigte Keramik. Einfache Übernachtungen sind nach vorheriger Buchung möglich. Es gibt keinen Mobilfunkempfang und keine Kartenzahlung; bitte Bargeld mitbringen.
Die sieben Kilometer lange private Mautstraße nach Sanddalen verstärkt das Gefühl, in die Vergangenheit zu reisen. Vom Hof aus führt ein markierter Wanderweg in etwa zwei bis drei Stunden zur DNT-Berghütte Tomashelleren.
Im Jahr 1996 nahm Olgas Nichte Katharina Sparstad den Betrieb wieder auf und ließ die alten Traditionen wieder aufleben. Es gibt keinen Strom. Die Heizung erfolgt über einen Holzofen. Die Kühe werden von Hand gemolken, und Butter sowie Brauner Käse werden vor Ort hergestellt, genau wie in den 1960er Jahren. Der Betrieb lebt ausschließlich vom persönlichen Engagement für die Tradition und nicht von kommerzieller Landwirtschaft.
Besucher können „Rømmegrøt“ (Saure-Sahne-Brei) mit gepökeltem Fleisch probieren; eine Voranmeldung ist erforderlich. Hausgemachte Butter und Brauner Käse stehen ebenso zum Verkauf wie handgefertigte Keramik. Einfache Übernachtungen sind nach vorheriger Buchung möglich. Es gibt keinen Mobilfunkempfang und keine Kartenzahlung; bitte Bargeld mitbringen.
Die sieben Kilometer lange private Mautstraße nach Sanddalen verstärkt das Gefühl, in die Vergangenheit zu reisen. Vom Hof aus führt ein markierter Wanderweg in etwa zwei bis drei Stunden zur DNT-Berghütte Tomashelleren.
