Lofthus est le centre de la production fruitière de Hardanger. Le village est situé sur une pente au-dessus de Sørfjorden, entouré de vergers de pommiers, de cerisiers et de pruniers. Des touristes anglais ont découvert cet endroit au milieu des années 1800, et il n'a cessé d'attirer des visiteurs depuis lors.
La municipalité d'Ullensvang est le plus grand fournisseur de fruits de Norvège. La région compte plus d'un demi-million d'arbres fruitiers. En mai, lorsque tout fleurit, les collines deviennent blanches et roses sur fond de fjord bleu et de pics enneigés. C'est l'une des scènes les plus photographiées de Norvège.
Chaque été, le festival Morelle célèbre la récolte des cerises. L'événement principal est le championnat norvégien de crachage de noyaux de cerises. Le record est de 14,24 mètres.
L'église en pierre d'Ullensvang date d'environ 1250. Elle est construite dans un style gothique avec des arcs en ogive. Selon la légende, elle aurait été construite par des maîtres d'œuvre anglais ou écossais. La tour a été ajoutée dans les années 1880. Les habitants l'appellent Hardangerdomen en raison de sa taille. Le nom Ullensvang vient du dieu nordique Ullin, ce qui laisse supposer qu'il s'agissait d'un lieu de rassemblement religieux bien avant l'arrivée du christianisme.
Un sentier fruitier de 7 kilomètres relie l'hôtel Ullensvang à l'auberge Hardanger. Vous traversez des vergers et pouvez acheter du cidre directement dans les fermes que vous croisez. Le cidre de Hardanger bénéficie désormais d'un statut géographique protégé dans l'UE, comme le champagne.
