En 1907, Nils et Kari Lerum ont ouvert un petit magasin de campagne à Sørheim, sur le Lustrafjorden. Les habitants n'ayant pas toujours de l'argent liquide, ils payaient avec des framboises. Les Lerum ont fait ce qu'il fallait et ont commencé à fabriquer du saft, un sirop de fruits concentré que les Norvégiens diluent dans de l'eau. C'est un produit de base dans tous les foyers norvégiens. En 1918, ils produisent des dizaines de milliers de litres. En 1919, la production est transférée à Sogndal, car les glaces du fjord bloquaient constamment les livraisons.
Aujourd'hui, Lerum est le plus grand producteur norvégien de saft et de confiture. L'entreprise est toujours familiale et l'arrière-petite-fille des fondateurs en est la présidente-directrice générale. L'usine originale de 1907 et l'ancien magasin ont été restaurés pour en faire un petit musée. On peut y voir l'équipement utilisé pour transformer les framboises en un empire. Ils ont même détenu la licence Pepsi pour la Norvège jusqu'en 1998, date à laquelle ils ont décidé que leurs propres produits étaient meilleurs.
Aujourd'hui, Lerum est le plus grand producteur norvégien de saft et de confiture. L'entreprise est toujours familiale et l'arrière-petite-fille des fondateurs en est la présidente-directrice générale. L'usine originale de 1907 et l'ancien magasin ont été restaurés pour en faire un petit musée. On peut y voir l'équipement utilisé pour transformer les framboises en un empire. Ils ont même détenu la licence Pepsi pour la Norvège jusqu'en 1998, date à laquelle ils ont décidé que leurs propres produits étaient meilleurs.
