El único museo de la langosta de Noruega abrió sus puertas en 2013 en Kvitsøy y funciona como una sucursal del Ryfylkemuseet. La isla fue en su día el centro del comercio noruego de langosta con Europa. Desde el siglo XVIII, los pescadores de Kvitsøy capturaban langostas y las almacenaban vivas en los «hummerparker», recintos de piedra sumergidos en calas protegidas donde se mantenía a los animales hasta que los precios eran los adecuados o llegaba el barco de un comprador. En el apogeo del comercio, en la década de 1950, los ocho «hummerparker» de la isla albergaban hasta 160 000 langostas vivas a la vez, la mayoría destinadas al mercado británico.
El museo documenta todo este ciclo: cómo se construían y se cebaban las nasas, cómo funcionaban los «hummerparker» como tanques de almacenamiento naturales aprovechando la corriente de las mareas, y cómo se organizaba el comercio a través de intermediarios, agentes de exportación y los «well-smacks» ingleses, veleros con bodegas inundadas que transportaban langostas vivas a Londres. La colección incluye nasas originales, herramientas, fotografías y grabaciones de testimonios orales de la última generación de pescadores comerciales de langosta. Cerca del museo se puede visitar un criadero de langosta reconstruido.
Desde la década de 1960, las poblaciones de langosta silvestre a lo largo de la costa noruega se colapsaron debido a la sobrepesca y a los cambios en el hábitat. Kvitsøy alberga ahora un criadero de langosta gestionado por voluntarios que cría y libera langostas juveniles para reconstruir la población local. El criadero está conectado con el museo y los visitantes pueden ver los tanques de cría. Se llega a la isla en transbordador de coches desde Mekjarvik; el museo y el criadero se encuentran a poca distancia a pie del muelle del transbordador.
El museo documenta todo este ciclo: cómo se construían y se cebaban las nasas, cómo funcionaban los «hummerparker» como tanques de almacenamiento naturales aprovechando la corriente de las mareas, y cómo se organizaba el comercio a través de intermediarios, agentes de exportación y los «well-smacks» ingleses, veleros con bodegas inundadas que transportaban langostas vivas a Londres. La colección incluye nasas originales, herramientas, fotografías y grabaciones de testimonios orales de la última generación de pescadores comerciales de langosta. Cerca del museo se puede visitar un criadero de langosta reconstruido.
Desde la década de 1960, las poblaciones de langosta silvestre a lo largo de la costa noruega se colapsaron debido a la sobrepesca y a los cambios en el hábitat. Kvitsøy alberga ahora un criadero de langosta gestionado por voluntarios que cría y libera langostas juveniles para reconstruir la población local. El criadero está conectado con el museo y los visitantes pueden ver los tanques de cría. Se llega a la isla en transbordador de coches desde Mekjarvik; el museo y el criadero se encuentran a poca distancia a pie del muelle del transbordador.
