La famille Waagen exploite Saghaug depuis 1303. En 2003, elle a commencé à fabriquer du fromage à partir du lait de ses propres vaches. L'entreprise a été baptisée Tingvollost. Treize ans plus tard, leur fromage bleu Kraftkar a été désigné meilleur fromage du monde lors des World Cheese Awards 2016 à San Sebastián, devant 3 000 candidats de 31 pays.
La laiterie transforme environ 700 litres de lait frais trois à quatre fois par semaine, produisant des fromages à moisissures bleues et blanches. Vous pouvez visiter le magasin de la ferme, observer la fabrication du fromage à travers une fenêtre dans la laiterie et déguster la gamme complète. Des visites guidées sont organisées en été.
La ferme est conçue pour les familles. Les vaches paissent à l'extérieur en été et chacune d'entre elles a un nom. Quatre générations de la famille Waagen vivent encore sur la propriété. Tingvollost est un petit détour de la route principale entre Kristiansund et Sunndalsøra.
La laiterie transforme environ 700 litres de lait frais trois à quatre fois par semaine, produisant des fromages à moisissures bleues et blanches. Vous pouvez visiter le magasin de la ferme, observer la fabrication du fromage à travers une fenêtre dans la laiterie et déguster la gamme complète. Des visites guidées sont organisées en été.
La ferme est conçue pour les familles. Les vaches paissent à l'extérieur en été et chacune d'entre elles a un nom. Quatre générations de la famille Waagen vivent encore sur la propriété. Tingvollost est un petit détour de la route principale entre Kristiansund et Sunndalsøra.
