Die Familie Waagen bewirtschaftet Saghaug seit 1303. Im Jahr 2003 begannen sie mit der Herstellung von Käse aus der Milch ihrer eigenen Kühe. Das Unternehmen wurde Tingvollost genannt. Dreizehn Jahre später wurde ihr Blauschimmelkäse Kraftkar bei den World Cheese Awards 2016 in San Sebastián zum besten Käse der Welt gekürt und setzte sich gegen 3.000 Einsendungen aus 31 Ländern durch.
Die Käserei verarbeitet drei- bis viermal pro Woche etwa 700 Liter Frischmilch zu Blauschimmel- und Weißschimmelkäse. Sie können den Hofladen besuchen, die Käseherstellung durch ein Fenster in der Käserei beobachten und das gesamte Sortiment probieren. Im Sommer werden geführte Besichtigungen angeboten.
Der Bauernhof ist auf Familien ausgerichtet. Die Kühe grasen im Sommer auf der Weide und haben alle einen Namen. Vier Generationen der Familie Waagen leben noch auf dem Hof. Tingvollost ist ein kleiner Abstecher von der Hauptstraße zwischen Kristiansund und Sunndalsøra.
Die Käserei verarbeitet drei- bis viermal pro Woche etwa 700 Liter Frischmilch zu Blauschimmel- und Weißschimmelkäse. Sie können den Hofladen besuchen, die Käseherstellung durch ein Fenster in der Käserei beobachten und das gesamte Sortiment probieren. Im Sommer werden geführte Besichtigungen angeboten.
Der Bauernhof ist auf Familien ausgerichtet. Die Kühe grasen im Sommer auf der Weide und haben alle einen Namen. Vier Generationen der Familie Waagen leben noch auf dem Hof. Tingvollost ist ein kleiner Abstecher von der Hauptstraße zwischen Kristiansund und Sunndalsøra.
