Un moulin à eau se dresse à cet endroit, à Degernes, depuis 1650. Le bâtiment actuel date de 1904 ; c'est le dernier de ce type dans le département et le seul moulin encore en activité équipé d'une roue à aubes supérieure. Dans une roue à aubes en tête, l’eau est acheminée par le haut dans des godets situés le long du rebord, et c’est la gravité qui fait le travail. Ce système est plus efficace que les roues à aubes en bas courantes ailleurs, mais nécessite une dénivellation suffisante dans l’alimentation en eau.
Le moulin a moulu le grain des agriculteurs locaux jusqu’en 1932. Après des décennies d’inactivité, une restauration de quatre ans l’a remis en état de marche à l’occasion de son centenaire en 2004. Des visites guidées et des démonstrations de mouture sont proposées sur rendez-vous.
Le moulin a moulu le grain des agriculteurs locaux jusqu’en 1932. Après des décennies d’inactivité, une restauration de quatre ans l’a remis en état de marche à l’occasion de son centenaire en 2004. Des visites guidées et des démonstrations de mouture sont proposées sur rendez-vous.