Mathallen Oslo est un marché gastronomique situé à Vulkan, une zone industrielle réaménagée sur les rives de l'Akerselva, juste à la limite du quartier de Grünerløkka. Ouvert en 2012 dans un bâtiment industriel reconverti, ce marché s'inspire des grands marchés gastronomiques du sud de l'Europe. Sous ses hauts plafonds, vous trouverez des magasins spécialisés, des épiceries fines, des boulangeries, des fromageries, un chocolatier, ainsi que plusieurs restaurants et bars. L’accent est mis sur les ingrédients de qualité, les petits producteurs et l’artisanat culinaire, plutôt que sur la restauration rapide ou les chaînes grand public.
Le quartier environnant de Vulkan tire son nom de l’ancienne Vulkan Jernstøperi, une fonderie de fer qui y était en activité jusqu’aux années 1970. L’ensemble du pâté de maisons a été transformé en un quartier à usage mixte comprenant des appartements, des bureaux, une école, un cinéma et d’autres restaurants. Ce quartier a été conçu pour être l’un des projets immobiliers les plus économes en énergie d’Oslo, avec des puits géothermiques, des panneaux solaires et un système qui récupère la chaleur résiduelle des cuisines professionnelles pour chauffer les immeubles d’habitation situés au-dessus.
Si vous cherchez un endroit où manger qui ne se trouve pas dans le centre touristique mais qui reste facilement accessible, c’est une bonne option. La qualité y est généralement au rendez-vous, et les prix varient de la cuisine de rue décontractée aux restaurants où l'on dîne à table. Mathallen se trouve juste derrière Telthusbakken, à quelques pas des arrêts de tramway d'Olaf Ryes plass ou de Schous plass.
Le quartier environnant de Vulkan tire son nom de l’ancienne Vulkan Jernstøperi, une fonderie de fer qui y était en activité jusqu’aux années 1970. L’ensemble du pâté de maisons a été transformé en un quartier à usage mixte comprenant des appartements, des bureaux, une école, un cinéma et d’autres restaurants. Ce quartier a été conçu pour être l’un des projets immobiliers les plus économes en énergie d’Oslo, avec des puits géothermiques, des panneaux solaires et un système qui récupère la chaleur résiduelle des cuisines professionnelles pour chauffer les immeubles d’habitation situés au-dessus.
Si vous cherchez un endroit où manger qui ne se trouve pas dans le centre touristique mais qui reste facilement accessible, c’est une bonne option. La qualité y est généralement au rendez-vous, et les prix varient de la cuisine de rue décontractée aux restaurants où l'on dîne à table. Mathallen se trouve juste derrière Telthusbakken, à quelques pas des arrêts de tramway d'Olaf Ryes plass ou de Schous plass.
